Esiste un lido inesplorato nella letteratura mondiale, un lido per il quale rimpiango di non essere salpato prima. Sto parlando della letteratura messicana, che solo recentemente sto iniziando a scoprire. In particolare, mi è capitato tra le mani un libro delicato e dal sapore unico, Umami, di Laia Lufresa, pubblicato nella traduzione di Giulia Zavagna …
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